2012年11月6日，浙江工商大学中国饮食文化研究所所长赵荣光教授作客现服学院大家讲坛，为树大学子作了题为“休闲宴会”的文化审视与艺术评析的学术讲座，现服学院副院长潘雅芳及部分师生参加了此次讲座。

     赵荣光教授从事中国饮食史与饮食文化研究与教学工作三十余年，是中国食文化研究会（国家一级）副会长、专家委员会主任、杭州市美食文化促进会会长、全国多所大学客座教授、中国食文化突出贡献专家，享受国务院政府特殊津贴。

     报告会上，他用餐桌文明向我们介绍了休闲宴会的模式，指出休闲宴会是明显区别于主要为了热能与营养获取的日常餐或交际仪礼需要的公务餐或庆娱餐，具有一定的目的、主题、宴程格调，旨在使与宴者自主参与、自由享受，从而达到舒适、愉悦目的的应宴模式；随后他还向我们介绍了休闲宴会的历史背景和历史上的名宴、休闲宴会的特点、休闲宴会的术业思考和休闲宴会的艺术设计，提出现今休闲宴会的时代特征是自由、自愿、轻松、舒适，休闲宴会设计的基本理念即要打破行动空间的束缚。

     赵教授的演讲引经据典、深入浅出、联系实际，轻松幽默的语言深深吸引了在座的每位师生，不时激起大家的阵阵笑声。在最后的提问互动阶段，师生们反响热烈，踊跃提问，赵教授都一一予以解答，最后演讲在热烈的掌声中结束。